令和2年5月31日

関係者各位
新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さまおよび関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。また、日夜懸命な救命努力をされている医療従事者はじめ感染防止にご尽力されている皆さまに深く感謝申し上げます。
フレンチ・レストラン、ティエリー・マルクスの サロン/ダイニング（東京都中央区5－8－1、GINZAPLACE 7F）は、新型コロナウイルス感染拡大に伴い4月2日から休業させていただいております。非常事態宣言の中今後の東京での新型コロナウイルスの感染状況の不透明感などを考慮して苦渋の決断ではございますが、5月31日をもって閉店させていただくことになりました。

銀座4丁目の交差点という東京を代表する素晴らしい場所に、フレンチ料理界の巨匠のティエリー・マルクス氏のご指導の元、順調に業容を伸ばしてまいりました。ロックダウンのパリ本店の休業中のマルクスシェフとも先月より連絡を取りつつ今回の決定となりました。

2016年10月の開店以降3年半にわたり多くの皆様にご愛顧いただき、誠にありがとうございました。また、最初に当レストラン事業を始めた株式会社JALUXにも感謝の意を表したいと思います。同社はベーカリー“ティエリー・マルクス・ラ・ブーランジェリー”ではマルクスシェフのパートナーでもあり、渋谷のスクランブルスクエアで営業を継続する予定です。

コロナウィルスの脅威はこれからも続きます。今後はコロナウィルスと如何に共生していくかになろうかと存じます。皆さまやご家族の皆様のご健勝を心からお祈り申し上げます。

今後、東京と世界により良く明るい時代が到来することを祈りつつ、将来マルクスシェフと新しいプロジェクトの機会があればお客様と友人の方々に再びお会いできるのを楽しみにしております。

お問い合わせなどは以下の住所までお願い申し上げます。

May 31, 2020

To whom it may concern:

We would like to express our heartfelt sympathy to those who have been affected with Covid-19 and their relatives. We also deeply appreciate everyone who has been making efforts to prevent infection, in particular healthcare professionals who have been exerting themselves around the clock to save lives of infected people.

Following the spread of Covid-19, our French restaurant Thierry Marx Salon/Dining at 7th Ginza Place, 5-8-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo has been temporarily closed since April 2. Considering a mounting uncertainty about the infection situation in Tokyo amid the state of emergency declared, we have made a heartrending decision, to our deepest regret, to close down the restaurant as of May 31, 2020.

Under the guidance of Mr. Thierry Marx, one of the most eminent chefs in the French culinary world, our restaurant business has been steadily growing at Ginza 4-chome crossing in the heart of Tokyo. Since April, however, we have been discussing the difficulty with Chef Marx when his Paris restaurant was closed due to the lockdown, and resultantly we have reached this decision.

Taking this opportunity, we thank you most sincerely for all the support and patronage given to us for the past three and a half years since the opening in October 2016. We would like to thank Jalux Company who first started the restaurant and who is also partner with Chef Marx in the bakery shop ‘Thierry Marx La Boulangerie” that will stay open in Shibuya Scramble Square.

Threats of this novel coronavirus are expected to persist and stay on for a prolonged period. We understand that going forward the question is how we can coexist with this plague. From the bottom of our hearts, we would like to extend our very best wishes for you and your family members.

Hoping to see better and brighter times in Tokyo and around the world in the coming months, we are looking forward to meeting again with our guests and friends in a new project with Chef Marx in the future.

Should you have any queries, please do not hesitate to contact us at the addresses below.