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THIERRY MARX

ガストロノミーレストラン「ティエリー・マルクス」は、自宅に招かれたかのような空間、雰囲気の中で、フランス料理の伝統を守りつつクリエイティブなお料理が楽しめるレストランです。

小泉総料理長により厳選された食材のみを使用した、季節感を感じられるコースメニューのみをご用意しております。

おまかせのコースメニューのみのご用意となりますので、アレルギーや苦手な食材につきましては対応しかねる場合もございますので必ず事前にお知らせください。

Course Menu

コースメニュー

Lunch Menu

ランチコースメニュー

メニュー・プロローグ一例【PDF】
ランチ・デギュスタシオン一例【PDF】

(※消費税8%・サービス料12%別)

Dinner Menu

ディナーコースメニュー

ディナー・デギュスタシオン一例【PDF】
カルト・ブランシュ一例【PDF】

(※消費税8%・サービス料12%別)

Wine List

ワインリスト

Vins Dégustation

Coupe de Champagne

Vins au verre

※フランスワインを中心に世界のワインをご用意しております。
※ワインリストの内容は、随時変更されます。

ワインリスト【PDF】

(※消費税8%・サービス料12%別)

Souvenir・Gift

おみやげ

ブリオッシュ・フィエテ

Brioche feuilletée
ブリオッシュ

生地とバターを層にして重ね、しっかりと寝かせることで、空気を多く含んだエアリーな仕上がり、「外はカリッと、中はフワッ」ととろける食感の実現に成功しました。北海道産の小麦や、コクと甘みが強い卵、国産発酵バター、生イーストを使用するなど、素材と製法にこだわった「ブリオッシュ」。
1,500円(税別)

商品名

Gift
お土産

各種、手作りのお菓子やジャムを販売しております。
焼き菓子・・・500円より
ジャム・・・・1,200円より

*その他、お祝いのお席に特製ホールケーキ、花束などのご用命も承っております。(要予約)

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